POTAJE

POTAJE

INGREDIENTES

- GARBANZOS

- ESPINACAS.

- BACALAO.

- HUEVOS,

- HARINA.

- AJO, PEREJIL Y CEBOLLA.

- TOMATE.

- SAL Y PIMENTON

- ACEITE.

PREPARACACION

PONEMOS EL DIA ANTES LOS GARBANZOS A REMOJO Y EL BACALAO EN AGUA PARA QUE SUELTE UN POCO LA SAL. COCEMOS LAS ESPINACAS. 

ECHAMOS LOS GARBANZOS CON AGUA EN LA OLLA JUNTO CON LAS ESPINACAS, EL AJO, LA CEBOLLA, EL PEREJIL, EL TOMATE Y UN CHORRITO DE ACEITE Y COCEMOS. UNA VEZ COCIDO ECHAMOS LOS HUEVOS PARA QUE ESCALFEN. POR ULTIMO ADEREZAMOS CON UN POCO DE ACEITE, PIMENTON  Y HARINA PARA QUE ESPESE.