TORTITAS CANARIAS DE CARNAVAL

TORTITAS CANARIAS DE CARNAVAL.

INGREDIENTES

- 3 HUEVOS.

- 2 VASOS DE LECHE.

- 1 VASO DE AZUCAR.

- 200 GRAMOS DE HARINA.

- RALLADURA DE LIMON.

- 1 CHORRITO DE ANIS.

- CANELA.

- ANISES

PREPARACION

MONTAMOS LAS CLARAS A PUNTO DE NIEVE, LE INCORPORAMOS, EL AZUCAR, LAS YEMAS, LA LECHE, LA CANELA, LA RALLADURA DE LIMON, LOS ANISES, EL CHORRITO DE ANIS Y POR ULTIMO LA HARINA. BATIMOS BIEN Y DEJAMOS REPOSAR DURANTE MEDIA HORA. 

UNA VEZ HAYA REPOSADO, PONEMOS A CALENTAR EL ACEITE Y CON AYUDA DE UN CACITO VAMOS ECHANDO LA MASA Y FREIMOS. UNA VEZ FRITA, LE UNTAMOS CON UNA MEZCLA DE MIEL Y ACEITE DE OLIVA