FLORES DE PASCUA.

FLORES DE PASCUA.

INGREDIENTES

- 500 ML. DE LECHE ENTERA.

- 4 HUEVOS.

- 1 PIZCA DE SAL.

- MEDIO VASITO DE ANIS DULCE.

- RALLADURA DE UNA NARANJA.

- 400 GRAMOS DE HARINA.

- ACEITE DE GIRASOL PARA FREIR.

- AZUCAR Y CANELA PARA REBOZAR.

PREPARACION

INCORPORAMOS LOS HUEVOS A LA AMASADORA Y BATIMOS, LE VAMOS AÑADIENDO POCO A POCO LOS INGREDIENTES DEJANDO SIEMPRE PARA LO ULTIMO LA HARINA. BATIMOS HASTA QUE NO QUEDEN GRUMOS. VERTEMOS EN UN RECIPIENTE COMODO PARA TRABAJAR MEJOR LA MASA Y DEJAMOS REPOSAR DURANTE AL MENOS MEDIA HORA. PONEMOS UNA SARTEN CON ABUNDANTE ACEITE Y UNA VEZ ESTE CALIENTE INTRODUCIMOS EL MOLDE DE LA FLOR DENTRO PARA QUE COJA TEMPERATURA Y NO SE NOS QUEDE PEGADA LA MASA. UNA VEZ ESTE EL MOLDE CALIENTE PROCEDEMOS A METERLO EN EL RECIPIENTE DE LA MASA PARA FREIR LAS FLORES. CUANDO ESTEN DORADITAS, SACAMOS Y REBOZAMOS CON AZUCAR Y CANELA.