PASTELES DE BELEN

PASTELES DE BELEN

INGREDIENTES

- 2 MASAS DE HOJALDRE.

- 500 ML. DE NATA LIQUIDA.

- 90 GRAMOS DE LECHE.

- 170 GRAMOS DE AZUCAR

- 6 YEMAS DE HUEVO.

- 2 CUCHARADAS DE MAIZENA.

- CASCARA DE LIMON.

- AZUCAR GLASS Y CANELA.

PREPARACION

PONEMOS EN UN CAZO TODOS LOS INGREDIENTES, MENOS LA LECHE Y LA MAIZENA. Y VAMOS MOVIENDO PARA QUE SE INTEGREN. UNA VEZ INTEGRADOS NO DEJAMOS DE MOVER Y CUANDO EMPIEZE A HERVIR VERTEMOS LA MAIZENA YA DISUELTA EN LA LECHE Y SEGUIMOS MOVIENDO HASTA QUE ESPESE.

MIENTRAS EXTENDEMOS LA MASA DE HOJALDRE Y CON AYUDA DE UN EMPLATADOR CORTAMOS CIRCULOS Y LOS VAMOS COLOCANDO EN LOS MOLDES PREVIAMENTE UNTADA DE MANTEQUILLA.

VERTEMOS SOBRE LA MASA DE HOJALDRE LA CREMA YA FRIA Y ESPOLVOREAMOS CON AZUCAR GLASS Y CANELA E INTRODUCIMOS EN EL HORNO A 200 GRADOS DURANTE UNOS 30 MINUTOS APROXIMADAMENTE.

SACAMOS. DESMOLDAMOS Y LISTO PARA DEGUSTAR.