TARTA DE YEMA TOSTADA, CHOCO Y NATA.

TARTA YEMA TOSTADA, CHOCO Y NATA

INGREDIENTES BIZCOCHO

- 2 YOGHOURT.

- 4 VASOS DE AZUCAR.

- 2 VASOS DE ACEITE.

- 6 VASOS DE HARINA.

- 6 HUEVOS.

- RALLADURA DE LIMON

- 20 GRAMOS DE LEVADURA.

PREPARACION BIZCOCHO

INTRODUCIMOS TODOS LOS INGREDIENTES EN LA AMASADORA Y BATIMOS HASTA QUE TODOS LOS INGREDIENTES ESTEN INTEGRADOS, UNA VEZ CONSEGUIDA UNA MASA SUAVE, VERTEMOS EN UN MOLDE PREVIAMENTE PINTADO CON MANTEQUILLA Y HARINA E INTRODUCIMOS EN EL HORNO A 180 GRADOS DURANTE UNA HORA APROXIMADAMENTE. SACAMOS, DESMOLDAMOS Y DEJAMOS ENFRIAR

UNA VEZ FRIO, CORTAMOS EN DOS PARTES IGUALES, ALMIBAMOS Y RELLENAMOS CON CHOCOLATE

PONEMOS LA OTRA CAPA ENCIMA Y REPETIMOS LA OPERACION

CUBRIMOS LA TARTA EN LA PARTE SUPERIOR CON LA YEMA TOSTADA Y AZUCAR MORENO

CON AYUDA DE UN SOPLETE VAMOS QUEMANDO EL AZUCAR.

UNA VEZ QUEMADO EL AZUCAR, REVESTIMOS DE NATA Y ADORNAMOS.

                                                  INGREDIENTES YEMA TOSTADA

                                                           - 3 YEMAS DE HUEVO.
                                                           - 100 ML. DE AGUA.
                                                           - 200 GRAMOS DE AZUCAR.
                                                           - 2 CUCHARADITAS DE MAIZENA.
                                                           - AZUCAR MORENO.

                                                    PREPARACION YEMA TOSTADA

BATIMOS LAS YEMAS CON EL AZUCAR.. POR OTRO LADO VERTEMOS LA MAIZENA SOBRE EL AGUA Y BATIMOS, INCORPORANDOSELO DESPUES A LA MEZCLA DE HUEVO Y AZUCAR. PONEMOS A FUEGO MEDIO Y MOVEMOS SIN PARAR HASTA QUE ESPESE. RETIRAMOS DEL FUEGO, CUBRIMOS CON PAPEL FILM Y LO DEJAMOS ENFRIAR METIENDOLO EN UN CAZO MAS GRANDE CON AGUA FRIA