TARTA HELADA MOUSSE DE MELON

TARTA HELADA MOUSSE DE MELON

INGREDIENTES

- 800 GRAMOS DE MELON

- 500 GRAMOS DE NATA PARA MONTAR.

- 7 GELATINAS.

- ZUMO DE LIMON

- AROMA DE VAINILLA.

- 80 GRAMOS DE AZUCAR BLANCA.

- 2 CUCHARADAS DE AZUCAR GLASS

                                            INGREDIENTES BASE BIZCOCHO
                                                   - 75 GRAMOS DE HARINA.
                                                   - 75 GRAMOS DE AZUCAR.
                                                             - 3 HUEVOS.

                                             
                                                  PREPARACION BIZCOCHO

MEZCLAMOS TODOS LOS INGREDIENTES HASTA QUE SE INTEGREN BIEN, VERTEMOS SOBRE EL MOLDE E INTRODUCIMOS EN EL MOLDE A 180 GRADOS DURANTE 10 MINUTOS

   

SACAMOS DEL HORNO Y DEJAMOS ENFRIAR.

                                                 PREPARACION MOUSSE

CORTAMOS EL MELON EN DADOS Y LICUAMOS, LE AÑADIMOS EL ZUMO DE LIMON, EL AROMA DE VAINILLA Y EL AZUCAR.

POR OTRO LADO MONTAMOS LA NATA CON EL AZUCAR GLASS.

PONEMOS LAS GELATINAS HA DESHIDRATAR, CUANDO ESTAN DESHIDRATADAS CALENTAMOS UN POCO DEL LICUADO DE MELON E INCORPORAMOS LAS GELATINAS MOVIENDO BIEN PARA QUE NO QUEDEN GRUMOS, UNA VEZ CONSEGUIDO LO VERTEMOS SOBRE LA MEZCLA ANTERIOR, POR ULTIMO VAMOS INCORPORANDO POCO A POCO LA NATA MOVIENDO DESPACIO Y CON MOVIMIENTOS ENVOLVENTES PARA QUE NO SE BAJE.

VERTEMOS SOBRE LA BASE DEL BIZCOCHO E INTRODUCIMOS EN LA NEVERA PARA QUE CUAJE DURANTE 6 HORAS APROXIMADAMENTE.

                                   

UNA VEZ CUAJADA INTRODUCIMOS EN EL CONGELADOR PARA QUE SE CONGELE Y ADORNAMOS AL GUSTO.
HEMOS ADORNADO CON BOLITAS DE MELON Y CUCHARITAS DE CHOCOLATE.