LECHE MERENGADA

LECHE MERENGADA

INGREDIENTES

- 1 LIRO DE LECHE.

- 4 CLARAS DE HUEVO

- 1 RAMA DE CANELA.

- 1 CORTEZA.

- 250 GRAMOS DE AZUCAR.

- 1 VAINA DE VAINILLA.

                                                            PREPARACION

PONEMOS LA LECHE A COCER, JUNTO CON LA VAINA DE VAINILLA, LA RAMA DE CANELA, LA CORTEZA DE LIMON.Y EL AZUCAR.

MONTAMOS LAS CLARAS A PUNTO DE NIEVE

DEJAMOS QUE ENFRIE LA LECHE Y VAMOS INCORPORANDO POCO A POCO LAS CLARAS DE HUEVO. METEMOS EN EL CONGELADOR, Y CUANDO ESTA A MEDIAS DE CONGELAR, REMOVEMOS Y VOLVEMOS A METER EN EL CONGELADOR.

UNA VEZ HAYA COGIDO EL PUNTO SERVIMOS EN UNA COPA, EXPOLVOREANDO CON CANELA Y CHOCOLATE Y ADORNADO CON UNA RAMITA DE MENTA Y BARQUILLO