TARTA MOUSSE DE PIÑA

TARTA MOUSSE DE PIÑA

INGREDIENTES

- 1 BASE DE TARTA.

 - 500 GRAMOS DE NATA PARA MONTAR.

- 1 LIMON

- 1 BOTE DE PIÑA EN ALMIBAR O AL NATURAL.

- 5 HOJAS DE GELATINA.

- 100 GRAMOS DE AZUCAR.

PREPARACION

     PONEMOS LA BASE DE LA TARTA EN EL MOLDE Y ALMIBAMOS.

   MEZCLAMOS EL AZUCAR JUNTO CON EL ZUMO DE LIMON, HASTA CONSEGUIR UN JARABE.

    PONEMOS LAS GELATINAS A DESHIDRATAR

    TRITURAMOS LA PIÑA CON PARTE DEL ALMIBAR

    MONTAMOS LA NATA.

 EN PRIMER LUGAR VERTEMOS SOBRE LA PIÑA TRITURADA EL JARABE RESULTANTE DEL AZUCAR Y EL ZUMO DE LIMON. POSTERIORMENTE LE INCORPORAMOS LAS GELATINAS PREVIAMENTE DESHIDRATADAS Y BATIMOS BIEN, POR ULTIMO LE AÑADIMOS LA NATA CON MOVIMIENTOS ENVOLVENTES

                                                 INGREDIENTES COBERTURA                 

                                                          - 5 GELATINAS.

                                                              - ALMIBAR

                                                 PREPARACION COBERTURA

     CALENTAMOS UN POCO EL ALMIBAR, DEJAMOS TEMPLAR Y LE AÑADIMOS LAS GELATINAS VERTEMOS SOBRE LA MOUSSE E INTRODUCIMOS EN EL FRIGO HASTA QUE CUAJE, POR ULTIMO ADORNAMOS AL GUSTO