TARTA GRADUACION

TARTA GRADUACION

INGREDIENTES BIZCOCHO

- 500 GRAMOS DE MANTEQUILLA.

- 6 TAZAS DE HARINA.

- 2 TAZAS DE MAIZENA.

- 32 GRAMOS DE LEVADURA.

- 3 TAZAS DE AZUCAR.

-2 TAZAS DE LECHE.

- AROMATIZANTE

- 12 HUEVOS.

- FONDANT PARA DECORAR.

PREPARACION

     VERTEMOS EN LA AMASADORA LA MANTEQUILLA EN ESPUMA, LAS YEMAS DE LOS HUEVOS, LA LECHE, EL AROMA Y EL AZUCAR Y BATIMOS HASTA QUE SE INTEGREN TODOS LOS INGREDIENTES, POSTERIORMENTE VAMOS INCORPORAMOS LA HARINA, LA MAIZENA Y LA LEVADURA PREVIAMENTE TAMIZADO, DEJAMOS BATIR DURANTE AL MENOS 15 MINUTOS. POR OTRO LADO MONTAMOS LAS CLARAS A PUNTO DE NIEVE Y UNA VEZ LA MASA ESTA HOMOGENEA LE VAMOS INCORPORANDO POCO A POCO Y CON MOVIMIENTOS ENVOLVENTES LAS CLARAS MONTADAS.

     UNTAMOS EL MOLDE CON MANTEQUILLA Y HARINA Y VERTEMOS LA MEZCLA SOBRE EL, INTRODUCIMOS EN EL HORNO DURANTE 1 HORA APROXIMADAMENTE, TRANSCURRIDO ESE TIEMPO, SACAMOS, DESMOLDAMOS Y DEJAMOS ENFRIAR. UNA VEZ FRIO LO PARTIMOS POR LA MITAD Y ALMIBAMOS LA PARTE DE ABAJO Y RELLENAMOS CON MERMELADA DE FRESA, PONEMOS LA OTRA CAPA, ALMIBAMOS Y RELLENAMOS CON BUTERCREAM DE CHOCOLATE BLANCO. CON EL FONDANT ADORNAMOS.