TARTA MOUSSE DE MELOCOTON

TARTA MOUSSE DE MELOCOTON

INGREDIENTES PARA LA BASE.

- 50 GRAMOS DE HARINA.

- 50 GRAMOS DE MANTEQUILLA.

- 2 HUEVOS.

- 1/2 SOBRE DE LEVADURA.

- 20 GRAMOS DE AZUCAR.

PREPARACION BIZCOCHO

VERTEMOS TODOS LOS INGREDIENTES EN LA AMASADORA Y BATIMOS HASTA QUE SE INTEGREN BIEN, INTRODUCIMOS EN EL HORNO A 180 GRADOS, HASTA QUE SE DORE, SACAMOS DEL HORNO Y DEJAMOS ENFRIAR.

                                                  INGREDIENTES PARA LA MOUSSE
                                           - 1 BOTE DE MELOCOTON EN ALMIBAR.
                                                                      - NATA.
                                                    - 5 LAMINAS DE GELATINA

                                                         PREPARACION MOUSSE

VERTEMOS EL MELOCOTON CON UN POCO DEL ALMIBAR EN UN BOL Y TRITURAMOS, PASAMOS POR UN COLADOR PARA QUE NO QUEDEN GRUMOS. PONEMOS LA GELATINA CON AGUA FRIA PARA QUE SE DESHIDRATE DURANTE UNOS MINUTOS, Y SE LO INCORPORAMOS AL MELOCOTON TRITURADO, POR ULTIMO VAMOS ECHANDO LA NARA HASTA CONSEGUIR UNA CREMA SUAVE.

VERTEMOS LA CREMA SOBRE LA BASE E INTRODUCIMOS EN EL FRIGO PARA QUE CUAJE.

UNA VEZ CUAJADA, SACAMOS DEL FRIO Y LE INCORPORAMOS EL ALMIBAR, EL CUAL HEMOS TEÑIDO Y LE HEMOS INCORPORADO OTRAS 5 HOJAS DE GELATINA SOBRE LA CREMA DE MELOCOTON, VOLVEMOS A INTRODUCIR EN EL FRIGO Y DEJAMOS CUAJAR, UNA VEZ CUAJADA ADORNAMOS.