TARTA MOUSSE DE MELOCOTON

TARTA MOUSSE DE MELOCOTON

1 BASE DE TARTA

BIZCOCHOS DE SOLETILLA.

INGREDIENTES MOUSSE

- 2 YOGHOURES GRIEGOS.

- 500 GRAMOS DE NATA MONTADA

- 5 GELATINAS.

- 10 PIEZAS DE MELOCOTON EN ALMIBAR.

                                                                     
                                                             PREPARACION MOUSSE

     PONEMOS EN UN BOL EL MELOCOTON Y BATIMOS HASTA QUE SE QUEDEN TOTALMENTE EN UNA CREMA, LE AÑADIMOS LOS YOGHOURES Y VOLVEMOS A BATIR, UNA VEZ ESTE BIEN INTEGRADO VAMOS INCORPORANDO LA NATA POCO A POCO Y POR ULTIMO LE AÑADIMOS LAS GELATINAS PREVIAMENTE DESHIDRATAS.
     VERTEMOS SOBRE LA BASE DE TARTA E INTRODUCIMOS EN EL FRIGORIFICO HASTA QUE CUAJE.

                                                          INGRREDIENTES COBERTURA

                                                              - 400 CL. DE ALMIBAR.
                                                              - EL ALMIBAR DEL MELOCOTON
                                                              - 4 GELATINAS.

                                                          PREPARACION COBERTURA.

     COCEMOS EL ALMIBAR JUNTO CON EL DEL MELOCOTON Y DEJAMOS TEMPLAR, UNA VEZ TEMPLADO AÑADIMOS LAS GELATINAS PREVIAMENTE DESHIDRATADAS Y DEJAMOSENFRIAR, POSTERIORMENTE LO ECHAMOS SOBRE LA MOUSSE E INTRODUCIMOS DE NUEVO EN EL FRIGORIFICO PARA QUE CUAJE.
     SACAMOS, DESMOLDAMOS Y ADORNAMOS AL GUSTO