TARTA LIBRO

TARTA LIBRO

INGREDIENTES

- 2 YOGHOURES NATURALES.

- 6 HUEVOS.

- 4 VASOS DE AZUCAR

- 2 VASOS DE ACEITE

- 6 VASOS DE HARINA

- 1 SOBRE DE LEVADURA.

                                                         PREPARACION BIZCOCHO

          VERTEMOS EN UN BOL LOS YOGHOURES JUNTO CON EL AZUCAR Y BATIMOS, POSTERIORMENTE VAMOS AÑADIENDO LOS HUEVOS UNO A UNO Y SEGUIMKOS BATIENDO, INCORPORAMOS EL ACEITE, Y POR ULTIMO LA HARINA JUNTO CON LA LEVADURA TAMIZADAS HASTA CONSEGUIR UNA MASA SUAVE.

               UNTAMOS UN MOLDE MANTEQUILLA Y HARINA PARA QUE NO SE NOS PEGUE EL BIZCOCHO Y VERTEMOS LA MASA, PONIENDOLO EN EL HORNO DURANTE 50 MINUTOS APROXIMADAMENTE A 180 GRADOS.

               UNA VEZ ECHO, SACAMOS DEL HORNO, DESMOLDAMOS Y DEJAMOS ENFRIAR PARA RELLENARLO

                                                 INGREDIENTES CREMA PASTELERA

                                                           - 2 YEMAS DE HUEVO                                
                                                       - 200 GRAMOS DE AZUCAR
                                                                   - 3/4 DE LECHE.
                                                                      - MAIZENA.

                                                                    PREPARACION

               PONEMOS EN UN BOL LAS DOS YEMAS DE HUEVO Y EL AZUCAR Y MOVEMOS HASTA QUE SE INTEGRE, LE ECHAMOS LA MAIZENA Y LA LECHE PREVIAMENTE CALIENTE Y VOLVEMOS A BATIR, HASTA CONSEGUIR QUE TODOS LOS INGREDIENTES SE INTEGREN. METEMOS EN EL MICROONDAS DURANTE 3 MINUTOS PARA QUE ESPESE.

                                        INGREDIENTES COBERTURA DE CHOCOLATE  
                    
                                            - 200 GRAMOS DE CHOCOLATE NEGRO
                                                              - 200 ML. DE NATA.
                                                   - 100 GRAMOS DE MANTEQUILLA

                                                                      PREPARACION

               CALENTAMOS LA NATA, CUANDO EMPIEZA A HERVIR RETIRAMOS DEL FUEGO Y VAMOS ECHANDO POCO A POCO EL CHOCOLATE Y BATIMOS PARA QUE SE DESHAGAS, UNA VEZ DESECHO TODO EL CHOCOLATE LE AÑADIMOS LA MANTEQUILLA Y VOLVEMOS A BATIR HASTA CONSEGUIR QUE ESTE TODO MUY BIEN INTEGRADO

                                                          MONTAJE DE LA TARTA

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               PARTIMOS EL BIZCOCHO POR LA MITAD, ALMIBAMOS Y RELLENAMOS CON LA CREMA PASTELERA, PONEMOS LA OTRA CAPA ENCIMA Y ALMIBAMOS, VERTEMOS EL CHOCOLAGTE POCO A POCO POR ENCIMA PARA CUBRIR TODA LA TARTA, DEJAMOS SECAR Y ADORNAMOS AL GUSTO.