TARTA DE PIRULETAS

TARTA DE PIRULETAS

- 1 BASE DE TARTA

- PIRULETAS ROJAS Y AZULES.

INGREDIENTES PARA LA MOUSSE DE PIRULETA

- 500 GRAMOS DE NATA MONTADA.

- 150 CL. DE LICOR DE PIRULETA.

- 5 GELATINAS.

- 2 YOGHOURES GRIEGOS. 

PREPARACION MOUSSE

PONEMOS EN UN BOL LOS YOGHOURES GRIEGOS Y EL LICOR DE PIRULETAS Y BATIMOS BIEN, UNA VEZ HAYAMOS CONSEGUIDO UNA CREMA FINA LE AÑADIMOS LA NATA MONTADA POCO A POCO, HASTA QUE SE QUEDE BIEN INTEGRADA.

     PONEMOS LAS GELATINAS A DESHIDRATAR EN AGUA FRIA Y POSTERIORMENTE SE LAS AÑADIMOS A LA MEZCLA ANTERIOR.

     VERTEMOS LA CREMA MOUSSE ENCIMA DE LA BASE DE TARTA PREVIAMENTE ALMIBADA. METEMOS EN EL FRIGORIFICO DURANTE UN DIA PARA QUE SE CUAJE.

                                                         INGREDIENTES COBERTURA.

                                                            - 400 CL. DE ALMIBAR.
                                                            - 4 GELATINAS
                                                            - COLORANTE AZUL.

                                                           PREPARACION COBERTURA

     PONEMOS EN UN CAZO EL ALMIBAR Y CALENTAMOS, CUANDO ESTA TEMPLADO LE AÑADIMOS LAS GELATINAS DESHIDRATADAS Y MOVEMOS PARA QUE NO QUEDEN GRUMOS. DEJAMOS ENFRIAR, UNA VEZ FRIO VERTEMOS SOBRE LA MOUSSE Y METEMOS EN EL FRIGORIFICO HASTA QUE SE CUAJE.

     SACAMOS DEL FRIGORIFICO, DESMOLDAMOS Y ADORNAMOS AL GUSTO.