MOUSSE DE CHOCOLATE CON LECHE Y CHOCOLATE BLANCO

MOUSSE DE CHOCOLATE CON LECHE Y CHOCOLATE BLANCO.

INGREDIENTES

- 125 GRAMOS DE CHOCOLATE CON LECHE.

- 125 GRAMOS DE CHOCOLATE BLANCO.

- 2 HUEVOS.

-50 GRAMOS DE MANTEQUILLA.

- 50 GRAMOS DE AZUCAR.

- 100 GRAMOS DE NATA MONTADA.

PREPARACION

MONTAMOS LA NATA CON VARILLAS Y RESERVAMOS EN LA NEVERA.. FUNDIMOS EL CHOCOLATE CON LECHE JUNTO CON LA MANTEQUILLA,  REPETIMOS LA ACCION CON EL CHOCOLATE BLANCO. SEPARAMOS LAS CLARAS DE LAS YEMAS. MONTAMOS LAS CLARAS HASTA QUE SE  QUEDEN BLANCAS, AÑADIMOS EL AZUCAR Y SEGUIMOS BATIENDO HASTA QUE SE FORMA UN MERENGUE LISO Y BRILLANTE. AÑADIMOS LAS YEMAS AL CHOCOLATE, CON LA MANTEQUILLA, UNA VEZ TEMPLADO LO MEZCLAMOS, AÑADIENDO EL MERENGUE A LA MEZCLA DE CHOCOLATE CON MOVIMIENTOS ENVILVENTES. POR ULTIMO LE INCORPORAMOS LA NATA MONTADA

Y BATIMOS BIEN, DEJAMOS REPOSAR UNOS 5 MINUTOS Y ECHAMOS EN VASITOS Y ADORNAMOS.