HUESOS DE SAN EXPEDITO

HUESOS DE SAN EXPEDITO

INGREDIENTES

- 250 GRAMOS DE HARINA

- 1 CUCHARADA DE LEVADURA

- 1 HUEVO

- 1 YEMA

- 2 CUCHARADAS DE AZUCAR

- ACEITE DE OLIVA VIRGEN

- AZUCAR 

- HOJAS DE MENTA

- UN CHORRITO DE VAINILLA

- 5 CUCHARADAS DE LECHE

                                                        PREPARACION DE LA MASA
     MEZCLAMOS LA LEVADURA JUNTO CON LA HARINA Y LA VERTEMOS EN UN BOL, HACEMOS UN HUECO EN EL CENTRO Y AGREGAMOS EL HUEVO MAS LA YEMA DE OTRO, EL AZUCAR, LA LECHE, EL CHORRITO DE VAINILLA Y 2 CUCHARADAS DE ACEITE.
     AMASAMOS TODOS LOS INGREDIENTES HASTA FORMAR UNA PASTA COMPACTA. LA DAMOS FORMA DE BOLA, LA TAPAMOS CON UN PAÑO Y LA DEJAMOS REPOSAR DURANTE 30 MINUTOS.

     A CONTINUACION VAMOS COGIENDO PORCIONES DE MASA Y HACEMOS COMO UN CILINDRO MAS O MENOS DEL GROSOR DE UN DEDO. CORTAMOS EN PORCIONES PEQUEÑAS Y LE HACEMOS UN CORTE EN EL CENTRO.

   
     POR ULTIMO LO FREIMOS EN ABUNDANTE ACEITE, DEJAMOS ESCURRIR SOBRE UNA FUENTE FORRADA CON PAPEL DE COCINA Y  EXPOLVOREAMOS  CON AZUCAR.