ALBONDIGAS DE BACALAO

ALBONDIGAS DE BACALAO

INGREDIENTES

- 2 KG. DE PATATAS

-1 KG. DE BACALAO

- AJO, PEREJIL

- SAL.

- 5 HUEVOS

- UNA PIZCA DE COLORANTE ALIMENTARIO.

- PAN RALLADO.

- HARINA

PREPARACION MASA.

     COCEMOS EL BACALAO, Y LA PATATA EN RECIPIENTES DIFERENTES, UNA VEZ COCIDO MACHACAMOS LA PATATA Y EL BACALAO LO ESPIZCAMOS, AÑADIMOS EL AJO Y EL PEREJIL MUY BIEN PICADO, UNA PIZCA DE SAL SI ES NECESARIO, INCORPORAMOS LOS HUEVOS, EL COLORANTE Y EL PAN RALLADO, LO AMASAMOS MUY BIEN

       A CONTINUACION VAMOS HACIENDO PELOTITAS Y REBOZANDO CON HARINA

     
        VAMOS ECHANDO A LA SARTEN PARA FREIRLAS

              UNA VEZ FRITAS DEJAMOS ENFRIAR Y YA ESTAN LISTAS.