TARTA VAQUITA CON BUTERCREAM DE CHOCOLATE

TARTA VAQUITA

INGREDIENTES BIZCOCHO

- 6 HUEVOS.

1 TAZA Y MEDIA DE AZUCAR

- 3 TAZAS DE HARINA.

- 1/2 TAZA DE MAIZENA

- 16 GRAMOS DE LEVADURA

- 1 TAZA DE LECHE

- AROMA DE CHOCOLATE.

PREPARACION BIZCOCHO

VERTEMOS EN LA AMASADORA LAS YEMAS DE HUEVO JUNTO CON EL AZUCAR  EN POSICION 2, INCORPORAMOS EL AROMA DE CHOCOLATE Y MEZCLAMOS EN UN BOL LA MAIZENA, LA HARINA Y LA LEVADURA Y TAMIZAMOS UNA VEZ TAMIZADA VAMOS INCORPORANDO POCO A POCO A LAS YEMAS CON EL AZUCAR Y AÑADIENDO LECHE SEGUN VEAMOS NECESARIO. BATIMOS LAS CLARAS A PUNTO DE NIEVE Y SE LO INCORPORAMOS A LA MEZCLA ANTERIOR.VERTEMOS EN UN BOL PREVIAMENTE UNTADO DE MANTEQUILLA Y HARINA E INTRODUCIMOS EN EL HORNO A 180 GRADOS DURANTE 1 HORA. SACAMOS DE HORNO Y DESMOLDAMOS, DEJAMOS DE ENFRIAR. CUANDO EL BIZCOCHO ESTA FRIO LO PARTIMOS EN TRES PARTES IGUALES, ALMIBAMOS Y VAMOS RELLENANDO CON LA BUTTERCREAM DE CHOCOLATE HASTA DEJARLO CUBIERTO TOALMENTE.

                                                               MONTAJE TARTA

                    CUBRIMOS EL BIZCOCHO CON EL FONDANT Y VAMOS ADORNANDO.