BORRACHITOS CON NATA

BORRACHOS CON NATA

INGREDIENTES PARA LOS BORRACHOS

- 2 YEMAS DE HUEVO Y 3 CLARAS
- 6 CUCHARADAS DE HARINA
- 3 CUCHARADAS DE AZUCAR
- 8 GRAMOS DE LEVADURA.

PREPARACION

     BATIMOS LAS CLARAS A PUNTO DE NIEVE.
     ECHAMOS LAS YEMAS DEL HUEVO EN UN BOL JUNJTO CON EL AZUCAR Y REMOVEMOS HASTA QUE QUEDE BIEN INTEGRADO Y NOS QUEDE UNA MEZCLA CREMOSA Y BLANQUECINA. A CONTINUACION LE INCORPORAMOS LAS CLARAS A PUNTO DE NIEVE. POR ULTIMO LE AÑADIMOS LA HARINA JUNTO CON LA LEVADURA Y MEZCLAMOS.
     UNTAMOS LA BANDEJA DEL HORNO CON MANTEQUILLA Y HARINA Y VAMOS HACIENDO BOLITAS Y COLOCANDOLAS EN LA BANDEJA.
     PRECALENTAMOS EL HORNO A 180 GRADOS Y METEMOS EN EL HORNO LAS BOLITAS DURANTE 35 MINUTOS APROXIMADAMENTE, CUANDO ESTEN ECHAS SACAMOS Y DEJAMOS ENFRIAR

INGREDIENTES ALMIBAR
- 175 GRAMOS DE AZUCAR.
- 1/4 LITRO DE AGUA
- 2 CUCHARADAS DE RON.


PREPARACION ALMIBAR

     VERTEMOS LOS TRES INGREDIENTES EN UN BOL Y COCEMOS DURANTE 5 MINUTOS.

MONTAJE BORRACHOS
     UNA VEZ FRIO EL ALMIBAR, INTRODUCIMOS LOS BORRACHOS EN EL Y SACAMOS RAPIDAMENTE, DEJAMOS REPOSAR UNOS MINUTOS Y LE AÑADIMOS LA NATA EN LA PARTE SUPERIOR