TARTA HELADA DE QUESO Y LIMON

TARTA HELADA DE QUESO Y LIMON
INGREDIENTES
- 250 GRAMOS DE QUESO PHILADELPHIA.
- 1 BASE DE BIZCOCHO
- 3 LIMONES
- 3 CUCHARADAS DE AZUCAR.
- 3 HOJAS DE GELATINA
- 3 HUEVOS.

PREPARACION
     TRABAJAMOS LAS YEMAS CON EL AZUCAR, AÑADIMOS EL QUESO PHILADELPHIA, PONEMOS EL ZUMO DE LOS LIMONES A CALENTAR Y LE AÑADIMOS LAS GELATINAS YA DESHIDRATADAS ANTERIORMENTE EN AGUA FRIA, A CONTINUACION LE AÑADIMOS LA RALLADURA DE UN LIMON Y MEZCLAMOS. BATIMOS LAS CLARAS A PUNTO DE NIEVE Y SE LO AÑADIMOS A LA MEZCLA ANTERIOR ANTES DE QUE CUAJE.
     LLENAMOS EL MOLDE  CON LA MEZCLA OBTENIDO Y METEMOS EN EL CONGELADOR DURANTE TODA LA NOCHE.

INGREDIENTES CREMA.
- 1 LIMON
- 1 YEMA DE HUEVO.
- 100 GRAMOS DE MANTEQUILLA.
- 100 GRAMOS DE AZUCAR.

PREPARACION
     PONEMOS EN UN BOL LA YEMA DE HUEVO Y EL AZUCAR Y REMOVEMOS, DESPUES AÑADIMOS EL ZUMO,  LA RALLADURA DE LIMON Y LA MANTEQUILLA ABLANDADA Y COCEMOS A FUEGO SUAVE HASTA OBTENER UNA CREMA ESPESA, CUBRIMOS LA TARTA Y DEJAMOS ENFRIAR EN EL CONGELADOS.
     ANTES DE SERVIR ADORNAR LA SUPERFICIE CON MEDIA RODAJA DE LIMON.