BORRACHITOS AL RON CON NATA

BORRACHITOS AL RON CON NATA.
INGREDIENTES BOLLITOS
- 220 GRAMOS DE HARINA DE FUERZA
- 12 GRAMOS DE LEVADURA FRESCA
- 3 HUEVOS FRESCOS.
- 70 GRAMOS DE MANTEQUILLA DERRETIDA.
- 30 GRAMOS DE AZUCAR,

INGREDIENTES ALMIBAR
- 500 ML. DE AGUA.
- 250 GRAMOS DE AZUCAR.
- 60 ML. DE RON BRUGAL.

PREPARACION BOLLITOS.
     PONEMOS EN UN BOL 25 GRAMOS DE HARINA, LA LEVADURA Y DOS CUCHARADAS SOPERAS DE AGUA, MEZCLAMOS BIEN HASTA CONSEGUIR UNA MASA HOMOGENEA, RESERVAMOS HASTA QUE DOBLE SU VOLUMEN.
     ECHAMOS EL RESTO DE LA HARINA EL AZUCAR Y LOS HUEVOS DE UNO EN UNO, UNA VEZ MEZCLADO TODO BIEN, AÑADIMOS LA MANTEQUILLA, REMOVEMOS HASTA QUE LA MASA SE DESPEQUE DEL CUENCO. VOLVEMOS A DEJAR REPOSAR HASTA QUE NUEVAMENTE DOBLE SU VOLUMEN.,
     UNTAMOS EL MOLDE CON MANTEQUILLA Y ENHARINAMOS.
     INTRODUCIMOS EN EL HORNO A 180 GRADOS HASTA QUE ESTEN BIEN CUAJADOS Y DORADOS

PREPARACION ALMIBAR.
     PONEMOS EN UN CAZO EL AGUA JUNTO CON EL AZUCAR, HASTA QUE CUECA, RETIRAMOS DEL FUEGO Y AÑADIMOS EL RON, DEJAMOS REPOSAR.

MONTAJE.
     MOJAMOS LOS BOLLITOS EN EL ALMIBAR, DEJAMOS ESCURRIR Y ADORNAMOS.