BOMBAS FRITAS

BOMBAS FRITAS
INGREDIENTES
- 2 HUEVOS.
- 40 GRAMOS DE AZUCAR.
- 4 GRAMOS DE SAL.
- 400 GRAMOS DE HARINA.
- 12 GRAMOS LEVADURA DE PANADERIA.
- 80 GRAMOS DE MANTEQUILLA.
- 120 ML. DE LECHE ENTERA.

PREPARACION
     PONEMOS LA PANIFICADORA EN MARCHA EN EL PUNTO 7 (15 MINUTOS), VERTEMOS EN LA LECHE UN POCO TEMPLADA LA LEVADURA Y LO INTRODUCIMOS EN LA PANIFICADORA TODOS LOS INGREDIENTES MENOS LA MANTEQUILLA, UNA VEZ AMASADO VOLVEMOS A PONER LA PANIFICADORA EN EL MISMO PUNTO E INTRODUCIMOS LA MANTEQUILLA EN PUNTO POMADA.
     SACAMOS Y ECHAMOS SOBRE UN RECIPIENTE PREVIAMENTE PINTADO DE ACEITE, TAPAMOS CON FILM TRANSPARENTE Y DEJAMOS DURANTE LA NOCHE A TEMPERATURA AMBIENTE PARA QUE LA MASA CREZCA EL DOBLE. SACAMOS EXTENDEMOS CON UN RODILLO Y HACEMOS CIRCULOS LOS ENVOLVEMOS DE NUEVO EN FILM PARA QUE VUELVAN A CRECER.
     UNA VEZ HAYA CRECIDO FREIMOS Y DAMOS DE AZUCAR Y CANELA MEZCLADA.
     CUANDO ESTEN FRIOS LOS RELLENAMOS DE CREMA PASTELERA.