SOLOMILLO EN SALSA DE TOMATE Y CEBOLLA

SOLOMILLO EN SALSA DE TOMATE Y CEBOLLA.
INGREDIENTES.
- SOLOMILLO.
- 3 CEBOLLAS EN JULIANA
- 1 KILO DE TOMATE ROJOS
- ACEITE, AJO, SAL Y PEREJIL.
- VINO O CERVEZA.

PREPARACION
     FREIMOS LOS SOLOMILLOS ENTEROS, CUANDO ESTEN BIEN DORADITOS LOS SACAMOS E INCORPORAMOS LA CEBOLLA Y LA POCHAMOS, LE AÑADIMOS LOS TOMATES CORTADOS A DADOS, EL AJO Y EL PEREJIL, LO DEJAMOS EN LA LUMBRE HASTA QUE ESTE BIEN FRITO, INCORPORAMOS LOS SOLOMILLOS Y LE ECHAMOS UN CHORRO DE VINO O CERVEZA, DEJAMOS COCIENDO DURANTE UNA HORA APROXIMADAMENTE. SACAMOS, DEJAMOS ENFRIAR Y CORTAMOS. PASAMOS LA SALSA POR LA MINIPIMER E INCORPORAMOS A LOS FILETES.