MOUSSE DE MANDARINA

MOUSSE DE MANDARINA
INGREDIENTES
- 4 MANDARINAS Y RALLADURA DE LAS MISMAS
- 200 DE NATA MONTADA
- 1 YOGHOURT NATURAL.
- 4 GELATINAS
- 100 GRAMOS DE AZUCAR GLASS.

PREPARACION
     EXPRIMIMOS EL ZUMO DE MANDARINA Y LO MEZCLAMOS CON LA RALLADURA DE LAS MISMAS, LO PONEMOS A CALENTAR, CUANDO EMPIEZE A HERVIR LO RETIRAMOS Y DEJAMOS INFUSIONAR DURANTE UNOS MINUTOS, COLAMOS E INCORPORAMOS LA GELATINA PREVIAMENTE DESHIDRATADA Y RESERVAMOS.
     MEZCLAMOS EL YOGHOURT Y EL AZUCAR GLASS Y MEZCLAMOS CON LA NATA MONTADA CON UNA ESPATULA CON MOVIMIENTOS ENVOLVENTES POR ULTIMO EL ZUMO DE MANDARINA CON LA GELATINA, DEJAMOS  ENFRIAR, VERTEMOS EN LOS RECIPIENTES Y ADORNAMOS