CREMA DE NARANJA

CREMA DE NARANJA
INGREDIENTES
- 5 NARANJAS.
- 100 GRAMOS DE AZUCAR GLASS
- 2 HUEVOS.
- 4 GELATINAS
- 40 GRAMOS DE MAIZENA

PREPARACION
     EXPRIMIMOS LAS NARANJAS Y RESERVAMOS UN POCO PARA DISOLVER LA MAIZENA, EL RESTO LO PONEMOS AL FUEGO UNA VEZ CALIENTE LE INCORPORAMOS LA GELATINA PREVIAMENTE DESHIDRATADA.
     SEPARAMOS LAS YEMAS DE LAS CLARAS, PONEMOS LAS YEMAS EN UN BOL JUNTO CON EL AZUCAR HASTA CONSEGUIR UNA CREMA,
     UNA VEZ FRIO ELZUMO DE NARANJA, LE AÑADIMOS LA CREMA RESULTANTE DE LA MAIZENA Y EL RESTO DEL ZUMO Y POSTERIORMENTE EL DE LAS YEMAS Y EL AZUCAR, REMOVEMOS BIEN HASTA CONSEGUIR UNA MEZCLA HOMOGENEA Y DEJAMOS ENFRIAR, UNA VEZ FRIO VERTEMOS EN LOS RECIPIENTES Y ADORNAMOS.