TARTA PEPPA PIG DE CHOCOLATE Y DULCE DE LECHE

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TARTA PEPPA PIG PARA CANDELA
RELLENA CHOCOLATE Y DULCE DE LECHE

INGREDIENTES BIZCOCHO
- 4 TAZAS Y MEDIA DE HARINA TAMIZADA.
- 3/4 TAZA DE MAIZENA
- 24 GRAMOS DE LAVADURA.
- 375 GRAMOS DE MANTEQUILLA
- 9 HUEVOS (SEPARANDO YEMAS Y CLARAS)
- 1 TAZA Y MEDIA DE LECHE

PREPARACION

     BATIMOS LA MANTEQUILLA, JUNTO CON EL AZUCAR, UNA VEZ INTEGRADO LE VAMOS AÑADIENDO LAS YEMAS UNA A UNA SIN DEJAR DE BATIR, CUANDO ESTE TODO BIEN MEZCLADO LE INCORPORMAOS LA MAIZENA, LA LEVADURA Y LA HARINA TAMIZADA. MEZLCMAOS BIEN CUANDO HAYAMOS OBTENIDO UNA MASA SUAVE, LE AÑADIMOS LA LECHE POCO A POCO.

     BATIMOS LAS CLARAS A PUNTO DE NIEVE Y SE LO INCORPORAMOS A LA MEZCLA ANTERIOR POCO A POCO CON MOVIMIENTOS ENVOLVENTES.

      VERTEMOS EN EL MOLDE PREVIAMENTE UNTADO DE MANTEQUILLA Y HARINA PARA QUE NO SE PEGUE.

     METEMOS AL HORNO DURANTE UNA HORA Y CUARTO A 170 GRADOS.

     SACAMOS  DESMOLDAMOS ANTES DE QUE SE ENFRIE SOBRE UNA REJILLA.

     DEJAMOS ENFRIAR Y POSTERIORME CORTAMOS LA TARTA EN TRES PARTES IGUALES.

MONTAJE

     CORTAMOS EL BIZCOCHO EN TRES PARTES, ALMIBAMOS UNA DE LAS CAPAS Y LA RELLENAMOS DE CHOCOLATE, COGEMOS OTRA LA ALMIBAMOS Y RELLENAMOS DE DULCE DE LECHE, COLOCAMOS LA SIGUIENTE Y ALMIBAMOS Y RELLENAMOS TODA LA TARTA BIEN CON CHOCOLATE O CON DULCE DE LECHE AL GUSTO.

     VAMOS PREPARANDO EL FONDANT Y ADORNAMOS