TARTA CREMA MOUSSE DE NARANJA

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TARTA CREMA MOUSSE DE NARANJA
     La basse del bizcocho es de mercadona, la ponemos en el molde previamente untado de xpray desmoldante y almibamos.

INGREDEINTES PARA LA MOUSSE
- zumo de 2 naranjas.
- ralladura de naranja.
- 6 gelatinas.
- 500 gramos de nara.
- 200 de azucar glass

INGREDIENTES PARA LA COBERTURA.
- Zumo de naranja.
- 4 gelatinas.

PREPARACION CREMA MOUSSE.
     Echamos en un bol, el zumo de naranja, la ralladura y el azucar, removemos hasta conseguir que todos los elementos queden bien integrados, los ponemos al baño maria y le incorporamos la gelatina una vez deshidratada, dejamos enfriar, cuando este frio vamos añadiendo la nata poco a poco removiendolo con unas varillas con movimientos envolventes, dejamos reposar la mezcla durante 10 minutos y lo vertemos sobre la base de bizcocho lo metemos en la nevera duante 8 horas aproximadamente, sacamos y le echamos la cobertura y volvemos a meter en el frigo hasta que endurezca, Adornar al gusto, en este caso yo le he puesto unos fixalis y unos barquillos de chocolate blanco y negro en la cobertura y alrededor de toda la tarta barquillos.