TARTALETAS CON MOUSSE DE NARANJA, NATA Y FRESAS

TARTALETAS CON MOUSSE DE NARANJA, NATA Y FRESAS.
INGREDIENTES
- MASA DE HOJALDRE.
- FRESAS Y NATA MONTADA PARA ADORNAR.

INGREDIENTES PARA LA MOUSSE DE NARANJA
- 250 GRAMOS DE NATA MONTADA.
- 2 YOGHOURES GRIEGOS NATURALES
- EL ZUMO DE MEDIA NARANJA Y LA RALLADURA DE LA MISMA.
- 4 GELATINAS.
- EXTRACTO DE NARANJA.

PREPARACION DE LAS TARTALETAS.
     AMASAMOS LA MASA DE HOJALDRE Y LO VAMOS CORTANDO EN REDONDELES GRANDES METEMOS EN EL MOLDE Y RECORTAMOS PARA QUE QUEDE JUSTO, PONEMOS PESO DENTRO PARA QUE EL HOJALDRE NO SUBA.

PREPARACION DE LA MOUJSSE DE NARANJA
     ECHAMOS EN UN BOL LA NATA Y ELYOGHOURT GRIEGO Y REMOVEMOS HASTA QUE SE INTEGRE TODO BIEN, DEJAMOS REPOSAR UNOS 5 MINUTOS, MIENTRAS METEMOS LA GELATINA EN AGUA FRIA PARA DESHIDRATARLA, UNA VEZ DESHIDRATADA SE LO AÑADIMOS A ZUMO Y RALLADURA DE LA NARANJA, Y REMOVEMOS PARA QUE NO QUEDEN GRUMOS. UNA VEZ REPOSADA LA MEZCLA ANTERIOR, VAMOS ECHANDO EL ZUMO POCO A POCO Y REMOVIENDO HATA QUE QUEDE UNA MASA HOMOGENEA.
     RELLENAMOS LAS TARTALETAS Y LO METEMOS EN EL FRIGO HASTA QUE VAYA A SER SERVIDO.