TARTA CASTILLO PRINCESAS PARA SOFIA

TARTA CASTILLO PRINCESAS PARA SOFIA
RELLENA DE GANACHE DE CHOCOLATE BLANCO

INGREDIENTES BIZCOCHO
- 3 TAZAS DE HARINA TAMIZADA
- 1/2 TAZA DE MAIZENA TAMIZADA.
- 2 TAZAS DE AZUCAR
- 16 GRAMOS DE LEVADURA.
- 250 GRAMOS DE MANTEQUILLA.
- 6  HUEVOS
- 1 TAZA DE LECHE

PREPARACION
     CALENTAMOS EL HORNO A 170 GRADOS.
     CORTAMOS EL BIZCOCHO POR LA MITAD Y LO ALMIBAMOS, DESPUES LE RELLENAMOS CON EL GANACHE DE CHOCOLATE.
     BATIMOS LA MANTEQUILLA, JUNTO CON EL AZUCAR, UNA VEZ INTEGRADO VAMOS INCORPORANDO LAS YEMAS UNA A UNA Y VAMOS BATIENDO, CUANDO HAYAMOS TERMINADO ESTE PROCESO VAMOS AÑADIENDO LA LEVADURA, LA MAIZENA Y LA HARINA, UNA VEZ BIEN MEZCLADO LE ECHAMOS LA TAZA DE LECHE POCO A POCO, MONTAMOS LAS CLARAS Y LAS AGREGAMOS A LA MEZCLA ANTERIOR CON MOVIMIENTOS ENVOLVENTES.
     UNTAMOS EL MOLDE CON MANTEQUILLA Y HARINA Y ECHAMOS LA MEZCLA, METEMOS AL HORNO A 170 GRADOS DURANTE UNA HORA APROXIMADAMENTE.

INGREDIENTES GANACHE
- 200 ML. DE NATA.
- 200 GRAMOS DE CHOCOLATE BLANCO.

PREPARACION
PONEMOS LA NATA A CALENTAR. DERRETIMOS ELCHOCOLATE AL BAÑO MARIA, UNA VEZ DERRETIDO SE LO INCORPORAMOS A LA NATA, METEMOS EN LA NEVERA Y UN RATO ANTES DE UTILIZAR LO SACAMOS Y BATIMOS