TARTA DE ARROZ CON LECHE CON CANELA

TARTA DE ARROZ CON LECHE Y CANELA

INGREDIENTES BASE

- 200 GRAMOS DE GALLETAS.
- 90 GRAMOS DE MANTEQUILLA.
- 1/2 CUCHARADA DE CANELA MOLIDA.

INGREDIENTES TARTA

- 1 LITRO Y MEDIO DE LECHE ENTERA.
- 200 GRAMOS DE ARROZ
- 1 PALO DE CANELA.
- LA PIEL DE UN LIMON
- 200 GRAMOS DE AZUCAR.
- 4 GELATINAS.
- VAINILLA EN RAMA.

ELABORACION

     MOLEMOS LAS GALLETAS. UNA VEZ MOLIDAS LE INCORPORAMOS LA CANELA Y LA MANTEQUILLA Y LO TRITURAMOS.
     UNA VEZ OBTENIDA UNA MASA HOMOGENEA VERTEMOS EN EL MOLDE Y METEMOS EN EL HORNO DURANTE 10 MINUTOS A 180 GRADOS.
     POR OTRO LADO, PONEMOS A HERVIR LA LECHE, JUNTO CON LA RAMA DE CANELA, LA PIEL DEL LIMON Y LA RAMA DE VAINILLA.
     CUANDO EMPIECE A HERVIR, ECHAMOS EL ARROZ, SACANDO PREVIAMENE LA RAMA DE CANELA, LA DE VAINILLA Y LA PIEL DEL LIMON.
     UNA VEZ COCIDO EL ARROZ, TRITURAMOS E INCORPORAMOS LA GELATINA DESHIDRATADA Y MOVEMOS DE NUEVO HASTA QUE SE QUEDE BIEN INTEGRADA EN LA MASA.
     VERTEMOS EN UN MOLDE Y METEMOS AL FRIGO.
     DESMOLDAMOS Y ADORNAMOS CON CANELA EN POLVO.