REBOJOS ZAMORANOS

REBOJOS ZAMORANOS
(HEMOS COGIDO LA RECETA DE LOS CAPRICHOS DE JORGE)

INGREDIENTES

- 9 HUEVOS.
- 500 GRAMOS DE AZUCAR.
- 500 GRAMOS DE HARINA.
- LEVADURA
- RALLADURA DE LIMON.

PREPARACION

     SEPARAMOS LAS YEMAS DE LAS CLARAS, BATIMOS LAS YEMAS JUNTO CON EL AZUCAR,  CUANDO ESTE BIEN INTEGRADO VAMOS AÑADIENDO LA HARINA Y LA LEVADURA, POCO A POCO,  PREVIAMENTE TAMIZADA, INCORPORAMOS LA RALLADURA DE LIMON Y MEZCLAMOS. MONTAMOS LAS CLARAS A PUNTO DE NIEVE Y LAS VAMOS INCORPORANDO POCO A POCO EN LA MEZCLA ANTERIOR.
     METEMOS AL HORNO DURANTE 20 MINUTOS A 180 GRADOS