TARTA PARA LAURA CON GANACHE DE CHOCOLATE BLANCO.

TARTA CON GANACHE DE CHOCOLATE PARA LAURA

     EL BIZCOCHO ES EL TRADICIONAL DE YOGHOURT.

INGREDIENTES PARA EL GANACHE DE CHOCOLATE BLANCO.

- 400 GRAMOS DE NATA LIQUIDA.
- 600 GRAMOS DE CHOCOLATE BLANCO.

PREPARACION

     VERTEMOS LA NATA EN UN CAZO Y PONEMOS A FUEGO LENTO, AÑADIMOS POCO A POCO EL CHOCOLATE, REMOVIENDO CON UNA VARILLA HASTA QUE SE INTEGRE, UNA VEZ ECHA LA MEZCLA, PONEMOS PAPEL FILM Y LO METEMOS EN LA NEVERA.
     DOS HORAS ANTES DE MONTAR LA TARTA BATIMOS.

MONTAJE TARTA

     YA TENEMOS LA TARTA PREVIAMENTE CORTADA EN TRES PARTES IGUALES, PONEMOS LA PRIMERA EN UNA BANDEJA Y ALMIBAMOS,  UNA VEZ HA COGIDO EL ALMIBAR ECHAMOS UNA CAPA DE GANACHE DE CHOCOLATE BLANCO Y REPETIMOS LA ACCION EN LAS TRES CAPAS.
     ADORNAMOS CON FONDANT