PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS DE TORTILLA

PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS DE TORTILLA.

INGREDIENTES

- PIMIENTOS DEL PIQUILLO.
- HUEVOS.
- PATATAS
- SAL Y ACEITE.

PREPARACION

     FREIMOS LAS PATATAS CON EL ACEITE Y LA SAL, CUANDO ESTEN FRITAS, LAS SACAMOS E INCORPORAMOS LOS HUEVOS PREVIAMENTE BATIDOS.
     QUITAMOS EL PIPERO DE LOS PIMIENTOS Y RELLENAMOS CON UNA CUCHARITA PEQUEÑA, EMPUJANDO LAS PATATAS CON EL RABILLO DE LA CUCHARA CON CUIDADO QUE NO SE ROMPAN. CALENTAMOS EL ACEITE Y SE FRIEN.