TARTA DE FRUTAS.
INGREIDENTES.
- MASA DE HOJALDRE
- KIWI.
- FRESAS.
- PLATANO
- NARANJA
INGREDIENTES PARA LA CREMA PASTELERA
- 1/2 LITRO DE LECHE
- 3 HUEVOS.
- 100 GRAMOS DE AZUCAR
- 2 CUCHARADITAS DE MAIZENA.
INGREDIENTES PARA LA NATA.
- NATA PARA MONTAR
- 2 CUCHARADITAS DE AZUCAR.
INGREDIENTES COBERTURA.
- COBERTURA PARA TARTAS (LIDL)
- ZUMO DE NARANJA.
- 2 CUCHARADAS DE AZUCAR.
PREPARACION MASA
EXTENDEMOS LA MASA DE HOJALDRE Y LA ACOPLAMOS EN UN MOLDE, CUBRIENDOLA CON PAPEL ALBAL. INCORPORAMOS JUDIAS U OTRA LEGUMBRE PARA HACER PESO PARA QUE NO SUBA LA MASA, HORNEAMOS A 200 GRADOS HASTA QUE SE VEA TOSTADITA.
PREPARACION CREMA PASTELERA.
PONEMOS A CALENTAR LA LECHE, MIENTRAS BATIMOS LAS YEMAS DE LOS HUEVOS Y EL AZUCAR HASTA QUE QUEDE BLANCO, INCORPORAMOS LA MAIZENA. UNA VEZ ESTE LA LECHE TEMPLADA VAMOS AÑADIENDO POCO A POCO A LA MEZCLA ANTERIOR, Y PONEMOS A COCER EN EL MICROONDAS HASTA QUE ESPESE.
PREPARACION NATA.
PONEMOS LA NATA EN UN BOL JUNTO CON EL AZUCAR Y MONTAMOS.
PREPARACION COBERTURA
PONEMOS AL FUEGO EN ZUMO DE NARANJA Y VAMOS INCORPORANDO EL AZUCAR Y EL SOBRE DE COBERTURA, A TEMPERATURA MEDIA PARA QUE NO SE AGARRE Y DEJAMOS QUE ESPESE.
MONTAJE TARTA
ECHAMOS SOBRE LA MASA DE HOJALDRE LA CREMA PASTELERA.
DESPUES INCORPORAMOS LA NATA.
A CONTINUACION VAMOS COLOCANDO LA FRUTA, LA CUAL LA HEMOS TENIDO DURANTE 5 MINUTOS EN UN BOL CON LIMON Y AZUCAR PARA QUE NO SE OXIDE.
UNA VEZ ESTE FRIA LA COBERTURA LA VERTEMOS POR ENCIMA Y METEMOS EN LA NEVERA.
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