TARTA CHANEL CON GANACHE DE CHOCOLATE

TARTA CHANEL CON GANACHE DE CHOCOLATE.
ANA ESPERO QUE OS GUSTE.

     EL BIZCOCHO ES EL TRADICIONAL DE VAINILLA.

INGREDIENTES PARA EL GANACHE

- 400 ML. DE NATA PARA COCINAR.
- 600 GRAMOS DE CHOCOLATE BLANCO.

PREPARACION

     PONEMOS LA NATA EN UN RECIPIENTE AL FUEGO TEMPERATURA 4 Y LE AÑADIMOS EL CHOCOLATE CORTADO EN TROZOS Y MOVEMOS HASTA QUE ESTE BIEN DESECHO, PONEMOS LA MEZCLA DE VARIOS RECIPIENTES Y LE AÑADIMOS EL COLORANTE ALIMENTICIO Y TEÑIMOS.

MONTAJE

     CORTAMOS EL BIZCOCHO EN TRES PARTES MAS O MENOS IGUALES, PONEMOS LA PRIMERA CAPA Y ALMIBAMOS, UNA VEZ EMPAPADO PONEMOS LA PRIMERA CAPA DE GANACHE, PONEMOS OTRA CAPA Y REPETIMOS LA ACCION Y ASI HASTA CUBRIRLA ENTERA.
     UNA VEZ CUBIERTA TRABAJAMOS EL FONDANT PARA CUBRIR Y ADORNAMOS.