DELICIA DE CHOCOLATE Y LECHE CONDENSADA

DELICIA DE CHOCOLATE Y LECHE CONDENSADA.

INGREDIENTES PARA EL BIZCOCHO.

- 150 GRAMOS DE CHOCOLATE NESTLE POSTRES.
- 60 GRAMOS DE MANTEQUILLA.
- 1 CUCHARADA DE AZUCAR GLASS.
- 3 HUEVOS.
- 60 GRAMOS DE HARINA.

INGREDIENTES PARA LA COBERTURA BLANCA.

- 8 CUCHARADAS DE LECHE CONDENSADA.
- 3 HOJAS DE GELATINA.

PREPARACION BIZCOCHO

     CALENTAMOS EL HORNO A 180 GRADOS
     EN UN BOL DERRETIMOS EL CHOCOLATE, LA MANTEQUILLA Y LAS CUATRO CUCHARADAS DE AGUA EN EL MICROONDAS A 500 O MEDIA POTENCIA, SACAMOS Y MEZCLAMOS, AÑADIMOS EL AZUCAR GLASS, LAS YEMAS DE HUEVO Y LA HARINA, POR ULTIMO BATIMOS LAS CLARAS A PUNTO DE NIEVE E INCORPORAMOS A LA MEZCLA ANTERIOR, VERTEMOS LA MEZCLA EN UN MOLDE TIPO PLUN CAKE, UNTADO PREVIAMENTE DE MANTEQUILLA Y HARINA.
     METEMOS AL HORNO DURANTE 12 MINUTOS, DEJAMOS DE ENFRIAR Y DESMOLDAMOS.

PREPARACION COBERTURA BLANCA.

     COLOCAMOS LA GELATINA EN UN RECIPIENTE CON AGUA FRIA.
     PONEMOS EN UN BOL 200 ML. DE AGUA E INCORPORAMOS LA LECHE CONDENSADA, CUANDO ESTA CALIENTE LE AÑADIMOS LA GELATINA, REMOVIENDO HASTA QUE SE DESHACE TOTALMENTE.
     FORRAMOS EL MOLDE CON PAPEL TRANSPARENTE PARA LUEGO DESMOLDARLO MEJOR, VERTEMOS EL CONTENIDO DEJANDO EN LA NEVERA DURANTE UNA HORA. PASADO ESTE TIEMPO PONEMOS EL BIZCOCHO ENCIMA Y VOLVEMOS A METER EN EL FRIGO DURANTE DOS HORAS APROXIMADAMENTE

PREPARACION SALSA.

     FUNDIMOS 100 GRAMOS DE CHOCOLATE JUNTO CON 20 GRAMOS DE MANTEQUILLA Y CUATRO CUCHARADAS DE AGUA EN EL MICROONDAS, MEZCLARLO BIEN HASTA OBTENER UNA SALSA.
     DESMOLDAR EL PASTEL Y VERTER LA SALSA POR ENCIMA.