POTAJE DE GARBANZOS
INGREDIENTES
- 1 KILO DE GARBANZOS.
- AJO.
- CEBOLLA.
- TOMATE
- 1 PAQUETE DE ESPINACAS.
- HUEVOS.
- PIMENTON
- ACEITE.
- BACALAO.
PREPARACION
PONEMOS LOS GARBANZOS EN REMOJO LA NOCHE ANTES.
ECHAMOS LOS GARBANZOS EN LA OLLA CON EL BACALAO, LA CEBOLLITA PICADA, AJO, TOMAYE PICADO Y ACEITE, LO PONEMOS A COCER Y AÑADIMOS LAS ESPINACAS. DEJAMOS COCER DURANTE 45 MINUTOS APROXIMADAMENTE. UNA VEZ QUE HA COCIDO LO ADEREZAMOS, PARA ELLO PONEMOS UNA SARTEN CON ACEITE Y LE ECHAMOS UN AJO ENTERO, UN POCO DE HARINA PARA ESPESAR Y EL PIMENTON SE LO AÑADIMOS A LA OLLA Y ECHAMOS LOS HUEVOS Y REMOVEMOS.
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