POLLO ASADO EN HORNO DE LEÑA:
INGREDIENTES:
- 4 POLLOS.
- ACEITE.
- VINO BLANCO.-
- VINAGRE DE MODENA 1/2 VASO.
- AJO.
- PEREJIL.
- SAL Y PIMIENTA.
LIMPIAMOS LOS POLLOS, POSTERIORMENTE SE SAZONAN CON LA SAL Y LA PIMIENTA, ATAMOS LAS PATAS Y LAS ALAS, SE BATE EL ACEITE, EL AJO Y EL PEREJIL CON UNA BATIDORA UNA VEZ ESTA ECHA LA MEZCLA SE LE VA DANDO AL POLLO CON ELLA, METIENDOLOS AL HORNO, CUANDO EMPIEZEN A DORARSE SE LE AÑADE EL VINAGRE DE MODENA Y EL VINO. IR COMPROBANDO PARA QUE NO SE QUEDEN SECOS Y AGREGANDO LA MEZCLA DEL ACEITE, EL AJO, EL PEREJIL Y VINO.
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