CHUCUTRERA DE CANELA

CHUCUTRERA DE CANELA.

INGREDIENTES

- 500 GRAMOS DE HARINA.

- 2 HUEVOS

- 10 CL. DE LECHE ENTERA.

- 150 GRAMOS DE AZUCAR.

- 10 CL. DE ACEITE DE OLIVA SUAVE

- 8 GRAMOS DE BICARBONATO.

- 1 CUCHARADA DE ANIS EN GRANO.

- 1 CUCHARADA DE CANELA MOLIDA.

- RALLADURA DE LIMON Y NARANJA.

                                                                       PREPARACION

     HACEMOS UN BOLCAN CON LA HARINA Y EN EL INTERIOR VAMOS AÑADIENDO LOS HUEVOS, LA LECHE, EL AZUCAR, EL ACEITE, LOS ANISES, LA CANELA, LA RALLADURA DE LOS CITRICOS Y EL BICARBONATO.

     AMASAMOS CON LA MANO HASTA CONSEGUIR UNA MASA HOMOGENEA, DEJAMOS REPOSAR DURANTE MEDIA HORA. PASADO ESTE TIEMPO HACEMOS BOLITAS Y FREIMOS CON EL ACEITE MUY CALIENTE, PONEMOS SOBRE PAPEL DE COCINA PARA QUE CHUPE EL ACEITE Y PASAMOS LAS BOLITAS POR EL AZUCAR Y LA CANELA PREVIAMENTE MEZCLADA.

     PARA MONTARLA PONEMOS UN VASO EN EL CENTRO Y CON AYUDA DE MIEL VAMOS PEGANDO LAS BOLITAS UNA A UNA HASTA CONSEGUIR UNA ROSCA.