MI PRIMER MACARONS

MACARONS DE CREMA DE MERENGUE Y CREMA DE  MERENGUE DE FRESA.
INGREDIENTES MACARONS
- 125 GRAMOS DE ALMENDRA MOLIDA.
- 200 GRAMOS DE AZUCAR GLAS.
- 30 GRAMOS DE AZUCAR
- COLORANTE
- 2 CLARAS DE HUEVO.

PREPARACION

     TAMIZAMOS EL AZUCAR GLASS Y LA ALMENDRA MOLIDA Y LO MEZCLAMOS, MIENTRAS MONTAMOS LAS CLARAS Y LE AÑADIMOS EL AZUCAR NORMAL Y EL COLORANTE AL GUSTO. POSTERIORMENTE VAMOS INCORPORANDO LA MEZCLA DE ALMENDRA Y AZUCAR GLASS EN LAS CLARAS MONTADAS HASTA CONSEGUIR UNA MASA BRILLANTE.

     FORRAMOS LA BANDEJA CON PAPEL DE HORNO Y CON AYUDA DE UNA MANGA PASTELERA Y UNA BOQUILLA VAMOS PONIENDO LA MASA FORMANDO CIRCULOS, UNA VEZ ECHO DAMOS UN GOLPECITO CON LA BANDEJA PARA QUE SE QUEDEN LO MAS PLANOS POSIBLE.

     CALENTAMOS EL HORNO A 30 GRADOS Y METEMOS LA BANDEJA DURANTE 30 MINUTOS PARA QUE SEQUE, UNA VEZ TRANSCURRIDO EL TIEMPO LO SACAMOS Y DEJAMOS ENFRIAR, UNA VEZ FRIO LO METEMOS EN UN TUPPER Y LO METEMOS EN LA NEVERA DURANTE 36 HORAS. A LAS 36 HORAS SACAMOS Y RELLENAMOS. EN ESTE CASO LO HEMOS RELLENADO DE CREMA DE MERENGUE Y CREMA DE MERENGUE DE FRESA.