FLAN DE NARANJA CARAMELIZADO

FLAN DE NARANJA CARAMELIZADO

INGREDIENTES

- 200 ML. DE LECHE.
- 200 ML. DE ZUMO DE NARANJA
- 125 GRAMOS DE AZUCAR
- 4 HUEVOS.
- CASCARA DE NARANJA.

PREPARACION

     EN PRIMER LUGAR CARAMELIZAMOS EL MOLDE, PARA ELLO, VERTEMOS UNA PEQUEÑA CANTIDAD DE AGUA, AZUCAR Y UNAS GOTITAS DE LIMON.
    PONEMOS A HERVIR LA LECHE JUNTO CON LA CASCARA DE NARANJA PARA AROMATIZAR LA LECHE Y DEJAMOS ENFRIAR.
     BATIMOS LOS HUEVOS CON EL AZUCAR, CUANDO ESTE BIEN INTEGRADO LE AÑADIMOS EL ZUMO DE LA NARANJA Y MEZCLAMOS.
     COLAMOS LA LECHE PARA RETIRAR LA CASCARA Y VERTEMOS SOBRE LA MASA ANTERIOR, UNA VEZ MOVIDO LO INCORPORAMOS EN EL MOLDE CARAMELIZADO.
     PONEMOS EN EL HORNO AL BAÑO MARIA A 170 GRADOS DURANTE UNOS 50 MINUTOS.
     DEJAMOS ENFRIAR, DESMOLDAMOS Y ADORNAMOS.