TARTA MOUSSE DE NARANJA
INGREDIENTES PARA LA BASE
- 2 HUEVOS
- 50 GRAMOS DE AZUCAR
- 50 GRAMOS DE HARINA
INGREDIENTES PARA LA MOUSSE
- 400 GRAMOS DE LECHE CONDENSADA.
- 1 TARRINA DE QUESO CREMA
- 4 YOGHOURES GRIEGOS AZUCARADOS
- EL ZUMO DE UNA NARANJA
- RALLADURA DE NARANJA
- 6 LAMINAS DE GELATINA NEUTRA
PREPARACION
SEPARAMOS LAS YEMAS DE LAS CLARAS, MONTAMOS LAS CLARAS AÑADIENDO DOS CUCHARADITAS DE AZUCAR. POR OTRO LADO MONTAMOS LAS CLARAS A PUNTO DE NIEVE CON EL AZUCAR RESTANTE, JUNTAMOS LAS CLARAS CON LAS YEMAS Y LE AÑADIMOS POCO A POCO LA HARINA PREVIAMENTE TAMIZADA.
ECHAMOS LA MASA AL MOLDE Y PONEMOS EN EL HORNO A 170 GRADOS DURANTE MAS O MENOS 10 MINUTOS
PONEMOS LAS LAMINAS DE GELATINA EN UN PLATO CON AGUA FRIA PARA QUE SE DESHIDRATEN, PASADOS UNOS 8 MINUTOS SACAMOS Y ESCURRIMOS
PONEMOS EN UN CAZO EL ZUMO DE LA NARANJA Y CALENTAMOS UN POCO, AÑADIMOS LAS GELATINAS Y REMOVEMOS HASTA QUE SE DESHAGAN TOTALMENTE
POR OTRO LADO MEZCLAMOS LA LECHE CONDENSADA, LA TARRINA DE QUESO, Y LOS YOGHOURES GRIEGOS Y BATIMOS HASTA CONSEGUIR UNA CREMA SUAVE, LE AÑADIMOS EL ZUMO DE LA NARANJA Y LA RALLADURA DE LA MISMA Y BATIMOS DE NJEVO.
YA PREPARADA LA CREMA LA VERTEMOS ENCIMA DEL BIZCOCHO Y METEMOS EN LA NEVERA HASTA QUE ESTE COMPLETAMENTE SOLIDIFICADA
PASADAS UNAS TRES O CUATRO HORAS, DESMOLDAMOS, ADORNAMOS Y SE VUELVE A METER EN EL FRIGO HASTA QUE LA VAYAMOS A SERVIR.
ESTA EXQUISITA.
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