FILETES DE TERNERA EN SALSA CON HUEVO DURO

FILETES DE TERNERA EN SALSA CON HUEVO DURO.

     FREIMOS LOS FILETES Y LOS DEJAMOS A MEDIO HACER.
     COCEMOS LOS HUEVOS Y UNA VEZ PELADOS LOS CORTAMOS EN GAJOS.

PREPARACION DE LA SALSA

     CORTAMOS UNA CEBOLLA EN JULIANA Y LO FREIMOS, UNA  VEZ POCHADA LE AÑADIMOS AJO Y PERERJIL MACHACADO, CUANDO ESTA TODO BIEN ECHO LE INCORPORAMOS UN POCO DE HARINA PARA ESPESAR LO REMOVEMOS BIEN Y AÑADIMOS EL AGUA Y YA ESTA ECHA LA SALSA.
     A CONTINUACION INCORPORAMOS LOS FILETES Y EL HUEVO EN LA SALSA Y PONEMOS A COCER DURANTE UNOS 6 U 8 MINUTOS. Y LISTOS PARA SERVIR.